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Director's Cut - Cabernet Sauvignon Francis Ford Coppola Winery Vin Rouge | Alexander Valley (AVA)

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Director's cut - cabernet sauvignon - Francis Ford Coppola Winery - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

La Cuvée 2018 est caractérisée par une belle concentration et des tanins plus mûrs. Son boisé est riche mais élégant grâce au passage en fût français de 15 mois dont 40% de neufs. La complexité aromatique de ce vin est renforcée par l'ajout de Petit Verdot (10%), Cabernet Franc (5%), Syrah (3%) et Petit Sirah (2%) qui permettent de capturer les nuances distinctes des microclimats de Sonoma.

La dégustation

L'oeil

Magnifique robe rouge sombre aux légers reflets pourpre, brillante et exaltante.

Le nez

Le Director’s Cut Cabernet Sauvignon exprime des arômes de petits fruits rouges et noirs, de cerise et de cassis, agrémentées de notes de lavande, d’épices et de chêne grillé.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Grillé

La bouche

Savourez un palais succulent de mûres, de cerises et de cassis avec des notes d'anis, de tabac et de cacao. Au fur et à mesure la bouche développe une impression de caramel qui crée une finale séduisante.

Vin Aromatique | Chaleureux | Fruité | Gouleyant | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021-2028

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Petit verdot, Petite sirah, Syrah

Terroir Deux climats distincts et complexes comprenant des sols variés tels la roche volcanique rouge, du gravier alluvial et du limon argileux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

150 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Terrine de canard et charcuterie

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Poissons charnus, poissons en sauce

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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Francis Ford Coppola Winery

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Francis Ford Coppola Winery est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 20 vins disponibles à l'achat, dont le vin Director's cut - cabernet sauvignon 2018.

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Appellation

Alexander Valley (AVA)

L'appellation Alexander Valley (AVA) fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Francis Ford Coppola Winery avec ses 20 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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