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Pingus Dominio de Pingus Vin Rouge ● Ribera del Duero

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Pingus - Dominio de Pingus - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Pingus - dominio de pingus 2019dominio de pingus est un domaine viticole espagnol situé à quintanilla de onésimo dans la province de valladolid, avec des vignobles dans la horra de la région de ribera del duero. Le vin phare du domaine, pingus, est considéré comme un « vin culte ». Dominio de pingus a été fondé en 1995 par l'œnologue danois peter sisseck. Planté de très vieilles vignes de tinto fino (tempranillo), le vignoble est de 2,5 hectares à barrosso avec des vignes de plus de 65 ans, et 1,5 hectare à san cristobal avec des vignes de plus de 70 ans. Depuis 2000, la viticulture est certifiée biodynamique.sur la production annuelle de pingus, il y a généralement moins de 500 caisses produites, bien que dans les mauvais millésimes, aucun pingus ne soit élaboré.cépage : tinto fino (tempranillo)

La dégustation

L'oeil

Robe rouge aux reflets violets.

Le nez

Arômes boisés, fruités et notes florales.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Ample, les tanins sont fondus sur des notes boisées, fruitées et florales.

Vin Boisé | Fruité

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Tempranillo

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges et blanches, gibiers.

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Dominio de Pingus

Dominio de Pingus est un domaine situé dans la région Castilla y Leon en Espagne, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pingus 2019.