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En quelques mots ...
Le Vin Áster Crianza incarne l'excellence de la région viticole de Ribera del Duero, en Castilla y Leon, en Espagne. Ce vin rouge, produit par le domaine Áster, est un véritable joyau du terroir, offrant une expression authentique et remarquable du cépage Tempranillo. D'une couleur profonde et intense, ce Crianza dévoile un bouquet aromatique séduisant, mêlant des notes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices douces. En bouche, sa structure élégante révèle des tanins soyeux et une belle fraîcheur, portant des saveurs complexes de cerise, de cassis et de bois toasté, harmonieusement équilibrées avec une subtile minéralité. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne, ce vin offre une longueur en bouche envoûtante et une finale persistante. Áster Crianza est une interprétation captivante de l'élégance et de la puissance du Ribera del Duero, à déguster avec des plats de viande rôtie, de gibier ou de fromages affinés pour une expérience gustative inoubliable.
La dégustation
L'oeil
Selon l'âge de garde, la robe du vin oscille entre le rouge rubis vif pour un vin jeune et le rouge grenat voire brun pour un vin vieilli.
Le nez
Des arômes de fruits rouges et noirs, avec une touche florale se dégagent d'un vin jeune Ribera del Duero. Pour un vin de garde, la fraîcheur disparaît pour laisser place à des arômes épicés, boisés, balsamiques et fumés.
Vin Floral | Fort | Fruité
La bouche
Un vin ample en bouche, vif et tannique s'il est dégusté jeune. Un vin vielli gardera néanmoins sa vivacité, offrant en plus des nuances de boisé, de grillé et d'épices.
Vin Plein | Tannique | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Chardonnay, Malbec, Tempranillo
Terroir Les terroirs sont calcaires, tendres et chaulés
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Volaille et gibier à plumes, agneau rôti et agneau de lait
Poissons & fruits de mer
Ragoûts de poisson
Légumes
Recommandé avec les hors-d'œuvre, les légumes et les plats de riz
Fromages
Fromage affiné
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Áster
Áster est un domaine situé dans la région Castilla y Leon en Espagne, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Áster Crianza .
Appellation
Ribera del Duero
L'appellation Ribera del Duero fait partie de la région de Castilla y Leon en Espagne dont est issu Áster avec ses 1 cuvées. Répartie sur 40 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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