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Belle robe dense or paille se pare de reflets dorés. Le nez est une farandole de promesses. Délicatement grillé, il s'ouvre sur la pâte de coing, l'abricot et le zeste d'orange confit. La bouche est langoureuse et ample, d'une douceur enveloppante
L'oeil
La robe est étincelante, dorée, très attractive.
Le nez
Le charme arômatique est exubérant. Les arômes se fondent dans une harmonieuse complexicité de fruits confits (abricots, coing), mielés, d'épices, minéral autour des notes subtiles de boisé.
La bouche
L'attaque est très moelleuse, délicate, onctueuse soutenue par une structure puissante de tanins fondus, un très bon équilibre, il a un potentiel extraordinaire. C'est un vin de caractère, superbe.
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
14°C
Type culture
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, foie gras.
Desserts
Tartes tièdes.
4.33/5
1 / 3 Le Guide Hachette
93 / 100 Gilbert & Gaillard
3.5/5
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Domaine de la Belle Etoile est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux de l'Aubance 2018.