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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Le domaine jean foillard est situé à villié-morgon au cœur de l’appellation morgon. Jean foillard travaille les deux terroirs les plus réputés de morgon, la mythique côte du py et le réputé corcelette. Il exploite aussi de belles parcelles sur l’appellation voisine de fleurie. Il a repris le domaine familial de 8 hectares en 1981. Jean foillard, fils et petit-fils de vigneron, s'est inspiré de son ami marcel lapierre pour cultiver ses vignes de la manière la plus proche du bio et de la mouvance nature. Ils en appliquent d’ailleurs les principes depuis 25 ans, les récoltes sont manuelles, et les cuvaisons s'effectuent durant 2 à 3 semaines à basse température et sans levurage, en vendanges entières. Jean foillard figure aujourd'hui parmi l'élite du beaujolais, livrant des vins d'une précision exemplaire. Le domaine jean foillard compte aujourd’hui une vingtaine d'hectares. Le morgon côte du py du domaine jean foillard est issu de vignes de gamay plantées au sud de villié-morgon sur une colline à 260 mètres d’altitude sur des sols schisteux. Le nez de ce vin nous révèle d'incroyables notes de fraises sauvages, de sous-bois, de cerises griottes, de violettes, de roses, de petits
La dégustation
La bouche
Ample et soyeux
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2038
Service
15°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Plateau de fromages - filet de boeuf
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Jean Foillard
Jean Foillard est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Côte Du Py 2023.
Appellation
Morgon
L'appellation Morgon fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Jean Foillard avec ses 16 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
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