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On ressent nettement des arômes de fruits frais exotiques, de pèche, d’amande et puis un côté floral sur l’acacia qui signe une grande complexité. Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'âge ils évoluent sur des arômes plus concentrés, tel que l'amer de l’orange confite et des petites notes de caramel au beurre salé.
La Revue du Vin de France
"Le Château Guiraud bénéficie d'une très belle situation, entre Yquem et le bourg de Sauternes. Depuis maintenant plus de 25 ans, on s'y emploie à n'utiliser que des méthodes respectueuses de l'environnement et en 2011 il reçoit la certification en Agriculture Biologique, ce qui fait de lui un cas unique parmi les premiers Crus Classés du Sauternais."
Le nez
Nez marqué par le miel et le boisé.
La bouche
Bouche ample et suave, toute en rondeur, d'une belle complexité.
Garde
20 ans
Apogée
2023
Service
9°C
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Foie gras, pintade, faisan
Fromages
Fromages persillés (Roquefort)
Desserts
Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques
4.38/5
17.5 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
0/5
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Château Guiraud est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 23 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Guiraud 2014.