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"Le nez est floral avec une certaine finesse (violette et coquelicot). La bouche est tramée avec une texture de demi-corps sans lourdeur. La finale est fine et épicée, d’une persistance moyenne. " Gault&Millau
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Garde
15 ans
Apogée
2018
Service
17°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Agneau simplement rôtis, un carré de veau braisé, mais également une épaisse côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
4.23/5
16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
16 / 20 Jancis Robinson
91 / 100 Wine Spectator
87 / 100 Jean-Marc Quarin
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