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Chablis Grand Cru les Blanchots Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot Vin Blanc ● Chablis Grand Cru
2022 75cl
Plus que 6 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
Maison Albert BichotLivraison standard : estimée entre le 17 et le 19 déc.
En quelques mots ...
Situé sur leur extrémité Est, « Les Blanchots » est un climat à part parmi les Grands Crus de Chablis. Son sol argilo-calcaire avec présence d'argiles bleutées et son ensoleillement essentiellement matinal confèrent aux Blanchots une typicité très particulière, donnant au vin un caractère floral dominant et une finesse remarquable. A noter que cette parcelle signe la fin des vendanges chaque année. Exposée Est Sud-est, notre parcelle de forte pente a pour particularité de ne plus voir le soleil dès le milieu de l'apr ès-midi. Son sol argilo-calcaire, provenant d'étages géologiques sédimentaires du jurassique supérieur (le kimméridgien), en fait un terroir à part et fragile, nous conduisant à soigner notre parcelle d'1,5 ha avec une vigilance encore accrue. Travaillée avec attention, elle est à la source d'un vin d'une rare délicatesse.
La dégustation
L'oeil
Belle robe jaune brillante aux reflets vert et dorés
Le nez
Bouquet de fleurs blanches (lys, rose).
Vin Floral
La bouche
Toute en ampleur et générosité, d'une grande harmonie, avec une finale très minérale légèrement iodée et fumée (silex, mine de crayon).
Vin Minéral | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes blanches grillées ou en cocotte.
Poissons & fruits de mer
Cuisine japonaise à base de poissons crus (sushis de daurade ou maki de lieu jaune)
Fromages
Petits chèvres frais, faisselle aux herbes.
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Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot
Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 36 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Grand Cru Les Blanchots 2022.
Appellation
Chablis Grand Cru
L'appellation Chablis Grand Cru fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot avec ses 36 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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