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Chardonnay Yarra Yering Vin Blanc ● Yarra Valley

2020 75cl

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Chardonnay - YARRA YERING - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Ce chardonnay provient de parcelles de vignobles donnant des raisins de haute qualité et on été récoltés à la main pour ensuite être placé en barrique de chêne pour la fermentation avec levures indigènes. Une belle fraîcheur est maintenue grâce à l'absence de malolactique et le vin est ensuite élevé pendant 10 mois en fûts de chêne dont 30% de neuf. A garder en cave une dizaine d'année.

La dégustation

L'oeil

Brillante couleur jaune pâle aux reflets dorés.

Le nez

Nez complexe de fleurs blanches, d'écorces de pamplemousse, de poire et de citronnelle avec des nuances de chêne et de coquille d'huître.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux

La bouche

Finesse alliée à un poids de fruits épais. Un vin à la fois équilibré et généreux avec de belles saveurs fruitées et une vive acidité d'agrumes. Une texture moelleuse et des tanins extrêmement fins.

Vin Boisé | Charnu | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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YARRA YERING

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YARRA YERING est un domaine situé dans la région Victoria en Australie, et qui produit 18 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay 2020.

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Appellation

Yarra Valley

L'appellation Yarra Valley fait partie de la région de Victoria en Australie dont est issu YARRA YERING avec ses 18 cuvées. Répartie sur 23 000 ha, cette région produit 320 000 tonnes.

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