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Chardonnay Yarra Yering 2017 | Yarra Valley

Vin Blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Chardonnay - YARRA YERING - 2017 - Blanc
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En quelques mots ...

Ce chardonnay provient de parcelles de vignobles donnant des raisins de haute qualité et on été récoltés à la main pour ensuite être placé en barrique de chêne pour la fermentation avec levures indigènes. Une belle fraîcheur est maintenue grâce à l'absence de malolactique et le vin est ensuite élevé pendant 10 mois en fûts de chêne dont 30% de neuf. A garder en cave une dizaine d'année.

La dégustation

L'oeil

Brillante couleur jaune pâle aux reflets dorés.

Le nez

Nez complexe de fleurs blanches, d'écorces de pamplemousse, de poire et de citronnelle avec des nuances de chêne et de coquille d'huître.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral | Nerveux

La bouche

Finesse alliée à un poids de fruits épais. Un vin à la fois équilibré et généreux avec de belles saveurs fruitées et une vive acidité d'agrumes. Une texture moelleuse et des tanins extrêmement fins.

Vin Boisé | Charnu | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2020-2027

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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YARRA YERING

YARRA YERING est un domaine situé dans la région Victoria en Australie, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chardonnay 2017.