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Sauvignon Blanc Klein Constantia Vin Blanc ● Constantia

2022 75cl

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-12%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Sauvignon Blanc - Klein Constantia - 2022 - Blanc
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Une grande attention a été portée sur l'expression du terroir de Klein Constantia. Chaque bloc est séparé tout au long du processus de vinification. Et ils sont ensuite soigneusement mélangés pour refléter le style unique de Klein Constantia. La fermentation est faite 100% en cuve, puis reste 7 mois sur lies avant assemblage.

La dégustation

L'oeil

Robe brillante.

Le nez

Nez très riche et complexe aux arômes de fruits, notes minérales de silex.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est bien intégrée avec des saveurs de groseilles à maquereau et de fruits tropicaux. Vin expressif avec une acidité équilibrée, la finale est longue et riche, mettant en valeur la minéralité typique du terroir de Klein Constantia.

Vin Fruité | Long | Minéral | Plein | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Sauvignon blanc

Terroir Sols provenant de granit vieux de 600 millions d'années.

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs, fruits de mer

Viandes

Volailles en sauce

Poissons & fruits de mer

Bar au fenouil, sole meunière, cabillaud au four, carpaccio de coquilles Saint-Jacques

Fromages

Fromages de chèvre

Avis clients
5

4/5

(5 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Une expression du sauvignon blanc tout à fait surprenante ! Les notes de fruits exotiques mêlées de notes minérales s'accordent pour le mieux !
4/ 5
4
Belle cuvée ! La finale longue et minérale apporte beaucoup à l'équilibre général.
3.5/ 5
3.5
Un bel équilibre en bouche, avec une palette aromatique fine et élégante !

Klein Constantia

Klein Constantia est un domaine situé dans la région Constantia en Afrique du Sud, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sauvignon Blanc 2022.