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Métis Klein Constantia Vin Blanc ● Constantia

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Métis - Klein Constantia - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Metis Sauvignon Blanc a été inspiré par Pascal Jolivet, vigneron à Sancerre, et son approche holistique de la vinification à Sancerre. En utilisant une approche viticole unique et minimaliste, nous avons pu créer un vin qui reflète la véritable expression du terroir de Constantia. Le nom de Métis fait référence à la collaboration entre les deux pays pour produire ce grand vin. Cette fusion de philosophies est reflétée dans la fleur sur l'étiquette qui est un hybride de Protea d'Afrique du Sud et d'Iris Français.

La dégustation

L'oeil

Apparence brillante et légère.

Le nez

Arômes d'agrumes frais.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

La bouche est ronde et expressive, ample et puissante avec une acidité acidulée. Il se termine par une longue explosion de notes minérales et de citron vert.

Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Sauvignon

Terroir -

Type culture

-

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fruits de mer, houmous

Viandes

Colombo de poulet

Poissons & fruits de mer

Poissons gras, poissons fumés, poissons grillés

Légumes

Julienne de légumes

Fromages

fromages de chèvre

Avis clients
5

4/5

(5 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Un vin qui offre une belle puissance à la dégustation. Etonnant mélange de notes d'agrumes et de pierre à fusil. Top !
4/ 5
4
Une collaboration France / Afrique du Sud qui porte pleinement ses fruits !!!

Klein Constantia

Klein Constantia est un domaine situé dans la région Constantia en Afrique du Sud, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Métis 2018.