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Métis Klein Constantia Vin Blanc ● Constantia

2016 75cl
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    RP
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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Métis - Klein Constantia - 2016 - Blanc
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    • Révélation Révélation
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Metis Sauvignon Blanc a été inspiré par Pascal Jolivet, vigneron à Sancerre, et son approche holistique de la vinification à Sancerre. En utilisant une approche viticole unique et minimaliste, nous avons pu créer un vin qui reflète la véritable expression du terroir de Constantia. Le nom de Métis fait référence à la collaboration entre les deux pays pour produire ce grand vin. Cette fusion de philosophies est reflétée dans la fleur sur l'étiquette qui est un hybride de Protea d'Afrique du Sud et d'Iris Français.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    Deux talents assemblent leur savoir-faire sur le beaux terroirs de Constantia, ça nous fait rêver !

    La dégustation

    L'oeil

    Apparence brillante et légère.

    Le nez

    Arômes d'agrumes frais.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    La bouche est ronde et expressive, ample et puissante avec une acidité acidulée. Il se termine par une longue explosion de notes minérales et de citron vert.

    Vin Aromatique | Elégant | Long | Minéral | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Sauvignon

    Terroir -

    Type culture

    -

    Alcool

    14.12%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Fruits de mer, houmous

    Viandes

    Colombo de poulet

    Poissons & fruits de mer

    Poissons gras, poissons fumés, poissons grillés

    Légumes

    Julienne de légumes

    Fromages

    fromages de chèvre

    Notes des guides

    4.57/5

    (3 notes de guides)

    91 / 100 Parker Wine Advocate

    90 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    Avis clients
    5

    4/5

    (5 avis client)

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    4.5/ 5
    4.5
    Un vin qui offre une belle puissance à la dégustation. Etonnant mélange de notes d'agrumes et de pierre à fusil. Top !
    4/ 5
    4
    Une collaboration France / Afrique du Sud qui porte pleinement ses fruits !!!
    4/ 5
    4
    Un vin de fusion à découvrir !

    Klein Constantia

    Klein Constantia est un domaine situé dans la région Constantia en Afrique du Sud, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Métis 2016.