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-25%
50cl
  • 98
    DEC
  • 98
    TA
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Épuisé
    Vin de Constance - Klein Constantia - 2015 - Blanc
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    • Légende Légende
    • Sucré Sucré
    • 1 Récompenses
    En quelques mots ...

    Les vins de Constantia sont LEGENDAIRES et encore plus celui de Klein Constantia. Cette cuvée est l'un des plus grands vins du monde, il a été acheté par les tribunaux européens aux XVIIIe et XIXe siècles, au lieu de Yquem, Tokay, Madeira… Les rois en réclamait, Louis Philippe a envoyé des émissaires de la France pour le chercher en Afrique, Napoléon le boit sur l'île de Sainte-Hélène pour trouver du réconfort dans son exil solitaire, Frédéric le Grand et Bismarck l'ont commandé, et le Premier ministre anglais s'est assuré que les envois réguliers du Cap soient livrés au palais de Buckingham pour le roi. Le vin a été élevé dans 50% de chêne français neuf, de chêne hongrois et d'acacia français. Il a été abandonné pendant une période de 3 ans en fûts sur lies brutes avant d'être soutiré et assemblé. Il a passé 6 mois supplémentaires en cuve avant la mise en bouteille.

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    Depuis son introduction en 1986, le vin de Constance figure régulièrement sur les listes des meilleurs vins du monde. Plus de 300 ans d'Histoire dans chaque bouteille, magnifique symbole viticole d'Afrique du Sud !

    La dégustation

    L'oeil

    Robe brillante et dorée.

    Le nez

    Le nez est riche sur des notes de fleurs d'agrumes, de nid d'abeilles et de fruits à noyau qui se prolongent en bouche.

    Vin Floral | Fruité | Mielleux

    La bouche

    Vibrant et affriolant ! Corsé, la bouche est riche et crémeuse avec une acidité rafraîchissante. Et la finale est persistante et acidulée.

    Vin Corsé | Fruité | Long

    Fiche Technique

    Garde

    50 ans

    Apogée

    2030

    Service

    10°C

    Cépages Muscat

    Terroir Sol de granites à forte teneur en argile assurant une bonne rétention d’eau

    Type culture

    -

    Alcool

    13%

    Cont.

    50cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Noix de Saint-Jacques poêlées

    Viandes

    Caille aux raisins, poulet au citron confit, curry d'agneau

    Poissons & fruits de mer

    Homard sauce à la mangue, gambas façon Thaï, carpaccio de daurade à la citronnelle

    Fromages

    Fromages à pâte persillée

    Desserts

    Tartes aux fruits

    Notes des guides

    4.9/5

    (2 notes de guides)

    98 / 100 Decanter

    98 / 100 Tim Atkin

    Avis clients
    6

    4/5

    (6 avis client)

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    Klein Constantia

    Klein Constantia est un domaine situé dans la région Constantia en Afrique du Sud, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin de Constance 2015.