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Cette cuvée est issue du Climat "Les Chaboeufs" qui couvre 3 hectares en bas de vallée sur l'appellation Nuit-Saint-Georges. Ce vin est assurément un vin de garde et de gastronomie.
La Revue du Vin de France Critique professionnel
Les vins de David Duband font partie des vins de Bourgogne les plus recherchés
L'oeil
La robe est rouge grenat, sombre.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe sur des notes de fruits rouges et noirs, de sous-bois, de cerises kirshées, de cuir et d'épices.
La bouche
En bouche, le vin est franc avec un caractère affirmé. La structure est charnu avec des tanins fermes mais fins.
Garde
15 ans
Apogée
2024
Service
16°C
Type culture
Biologique - Ecocert
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Magrets de canard aux fruits rouges.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Poire au vin.
4.67/5
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Domaine David Duband est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin 1er Cru Les Chaboeufs 2014.
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