Yoichi Apple Brandy Wood Finish Nikka Whisky Single Malt Whisky

yoichi apple brandy wood finish - nikka

une édition limitée pour célébrer l'union historique

dans cette édition limitée, nikka commémore le 100e anniversaire de mariage entre masataka taketsuru, fondateur de la distillerie, et jessie roberta cowen, également connue sous le nom de rita. Une histoire d'amour et de passion qui a influencé le parcours de nikka.

ce single malt est issu de la distillerie yoichi et a été vieilli dans un fût ayant contenu du brandy. Symbole puissant de l'histoire de nikka, les pommes sont étroitement liées à la relation entre rita et masataka. Elles ont soutenu masataka dans ses débuts en vendant du jus de pomme et de la confiture alors que le premier lot de whisky était en cave.

couleur: un or intense attire le regard.

nez: riche et profond, il révèle une fine pellicule de suie et de cendres qui enveloppe des pommes sortant du four. La tourbe prend ensuite le dessus, offrant une palette aromatique contrastée entre séquences sèches et huileuses.

bouche: fine et complexe, elle débute sur une attaque fruitée, puis laisse place aux notes de tourbe. En milieu de bouche, des plantes aromatiques, de la mâche et du cresson témoignent d'une évolution magnifiquement herbacée. Enfin, des noix et des pommes révèlent le caractère huileux et juteux de la fin de bouche.

finale: longue et équilibrée, elle dévoile des zestes d'agrumes qui apportent de la vivacité. Des notes réglissées et vanillées se font également sentir. En rétro-olfaction, les fruits secs et les saveurs de pain grillé s'harmonisent, laissant place à un subtil mélange de pomme mûre, de tourbe et de foin coupé.

fondée en 1934 par masataka taketsuru, nikka est devenue une référence dans l'industrie du whisky japonais. Masataka taketsuru a acquis son savoir-faire en écosse, où il a étudié l'art de la fabrication du whisky. De retour au japon avec sa femme rita, il a construit la distillerie yoichi, située sur l'île d'hokkaido, reproduisant les traditions écossaises pour créer des whiskies au caractère puissant et épicé.

en 1969, la distillerie miyagikyo a été fondée sur l'île d'honshu, offrant un contraste avec le climat de yoichi. Les whiskies de cette distillerie se distinguent par leur distillat pur, élégant et doux, grâce à un processus de fabrication totalement informatisé et des alambics à colonnes importés d'écosse.

aujourd'hui, l'esprit de masataka taketsuru perdure au sein de nikka, avec des whiskies réputés pour leur subtil équilibre entre notes boisées et fruitées.

masataka taketsuru est décédé à l'âge de 85 ans, mais son héritage se perpétue à travers les équipes de maîtres-assembleurs de nikka. Sa passion pour le whisky japonais a ouvert la voie à une popularisation de cette boisson au japon, lui conférant une place de choix parmi les grandes distilleries mondiales.

les whiskies de nikka se distinguent par leur style finement boisé et fruité, avec une présence marquée d'agrumes. Chaque gorgée révèle l'attention méticuleuse portée aux détails et le savoir-faire transmis de génération en génération.

aujourd'hui, nikka est reconnue comme une marque emblématique de whisky japonais, symbole de qualité, de tradition et d'innovation. Que ce soit à travers la distillerie yoichi, ancrée dans les traditions écossaises, ou la distillerie miyagikyo, alliant modernité et raffinement, nikka offre une gamme diversifiée de whiskies captivants pour satisfaire les palais les plus exigeants.

le yoichi apple brandy wood finish - nikka incarne l'essence même du savoir-faire de nikka et de l'héritage de masataka taketsuru. Chaque gorgée révèle des saveurs complexes et équilibrées, tandis que l'histoire d'amour entre masataka et rita ajoute une dimension romantique à cette édition spéciale.

plongez dans l'univers captivant du whisky japonais avec nikka. Laissez-vous séduire par les arômes riches, les profils de saveurs uniques et l'artisanat méticuleux qui ont fait de nikka une référence mondiale. Que vous soyez un amateur de whisky chevronné ou que vous souhaitiez découvrir cette boisson fascinante pour la première fois, le yoichi apple brandy wood finish - nikka est un choix parfait pour éveiller vos sens et célébrer l'héritage d'une marque légendaire.