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Alors qu’au même moment, guillaume le conquérant débarquait en angleterre pour y devenir roi, l’activité viticole de la commune de st léger les vignes semblait tout juste débuter en ce xie siècle. C’est en 1180 qu’elle se développe puisque son vin est alors choisi par l’évêque de nantes pour fournir en vin de messe l’abbaye notre dame de buzay, fondée par bernard de clairvaux, et l’abbaye de villeneuve. Neuf siècles plus tard, le domaine les hautes noëlles tient haut les couleurs de ce vignoble et de son histoire au fil du temps. Propriété familiale créée dans les années 1930, il se situe à environ 15 kilomètres au sud -ouest de nantes, aux abords du lac de grandlieu, plus grand lac naturel de france. L’océan atlantique n’est qu’à 30km et laisse souvent venir à nous ses brises du large. Racheté en 2010 par jean-pierre guédon, une nouvelle étape est franchie en 2020 avec l’acquisition du domaine par juliane et jean-gabriel tribon. Aujourd’hui, les deux vignerons bichonnent avec ferveur 26 hectares de vignes qu'ils cultivent exclusivement selon les règles de l‘agriculture biologique. La cuvée voulez vous gamay avec moi du domaine les hautes noelles est issue de vignes de gamay noir à
La bouche
Fruité et gouleyant
Garde
-
Apogée
Service
15°C
Type culture
Biologique
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Viandes
Apéritif dinatoire - plateau de charcuterie
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Domaine Les Hautes Noëlles est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Voulez Vous Gamay Avec Moi 2021.