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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le Vin De France Jean Gamay Noir est un vin rouge raffiné produit par Cheval Quancard, une maison renommée basée à Bordeaux, en France. Issu de l'appellation Saint-Estèphe, ce vin incarne l'excellence et le savoir-faire traditionnel de la région. Avec sa robe d'un rouge profond et brillant, il attire le regard et annonce déjà une dégustation prometteuse. Au nez, des arômes riches de fruits rouges mûrs se dévoilent progressivement, accompagnés de délicates notes épicées et boisées apportant complexité et élégance. En bouche, ce vin exprime toute sa personnalité avec une belle structure et des tanins soyeux, offrant une sensation enivrante et équilibrée en bouche. Sa longue finale persistante laisse une agréable sensation en bouche, invitant à une dégustation supplémentaire. Ce Vin De France Jean Gamay Noir est un choix idéal pour accompagner des plats raffinés tels que des viandes grillées, des fromages affinés ou des plats de cuisine méditerranéenne. Une bouteille à découvrir pour les amateurs de vins rouges élégants et équilibrés, révélateurs du terroir exceptionnel de Saint-Estèphe.
La dégustation
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le bouquet laisse apparaître des notes de cassis, de violette, de moka, de vanille, d'épices et de réglisse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé
La bouche
Des tannins corsés. La bouche offre des fruits noirs, une note de fraicheur, voir un aspect boisé ou fumé et une touche florale.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot
Terroir Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelette aux truffes
Viandes
Confit de canard, agneau, pintade
Légumes
Cèpes farcis à la bordelaise
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Cheval Quancard
Cheval Quancard est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin De France Jean Gamay Noir 2018.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Cheval Quancard avec ses 13 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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