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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
En quelques mots ...
Le Chenin Blanc de cet assemblage effervescent provient de l'appellation Clarksburg, surnommée le « joyau du delta ». Elaboré à partir de 96% de chenin blanc pour le vin de base, un petit pourcentage de Viognier a été ajouté dans le dosage pour donner une touche de fruits à noyau ainsi que des arômes floraux et frais au mélange final.
La dégustation
L'oeil
Brillant et vif
Le nez
Des arômes de poire, de pomme verte et de miel complété par du citron vert, de la nectarine, de la citronnelle et de l'abricot.
Vin Fruité | Minéral | Sec
La bouche
L'attaque est vive et fraîche, avec des saveurs de pomme verte, des agrumes, avec une note rafraîchissante et les fines bulles relèvent les arômes et les saveurs et les portent jusqu'en finale.
Vin Fruité | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Chenin blanc, Viognier
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Poissons & fruits de mer
Huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes, ceviche
Légumes
Salades avec des agrumes, des noix et peut-être du fromage de chèvre
Fromages
Fromages à pâte molle et à saveur douce, chèvre
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PINE RIDGE
PINE RIDGE est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sparkling Chenin Blanc Non millésimé.
Appellation
Autres AOC de Californie
L'appellation Autres AOC de Californie fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu PINE RIDGE avec ses 2 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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