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Erigone Ribolla Gialla Gaugnaz I Cru Classificazione Erigone Vin Blanc | Goriska Brda ZGP

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
ERIGONE RIBOLLA GIALLA Gaugnaz I Cru Classificazione - Erigone - 2019 - Blanc
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Consacré meilleur Ribolla Gialla de l'année 2021 par le guide ViniBuonid'Italia edité par le Touring Club Italia un des guides les plus important d'Italie avec 4 étoiles et la couronne! Fruit d'un long élevage de 18 mois ( 10 % en fut pendant six mois et le reste en inox),

La dégustation

L'oeil

jaune or

Le nez

nez minéral, fleurs blanches

Vin Floral | Minéral

La bouche

tres belle mineralité avec un final de sauge et une légère amertume.

Vin Elégant | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

2029

Service

11°C

Cépages Ribolla gialla

Terroir ponca: schiste argilo calcaire

Type culture

Raisonnée

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

crudité, huitres

Viandes

Poulet de Bresse, pintade, viandes blanches

Poissons & fruits de mer

huitres

Légumes

Haricot vert, asperges, petit pois

Fromages

Brie, cantal, saint marcelin, pecorino

Desserts

Saint Honoré, Paris-Brest,

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Erigone

Erigone est un domaine situé dans la région Primorje en Slovenie, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin ERIGONE RIBOLLA GIALLA Gaugnaz I Cru Classificazione 2019.