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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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Biodynamie
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Vin de garde
- 1 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...
Issus de nos parcelles de graviers et d’argiles en terrasses situées sur la commune de Saint Saturnin : la Reyne – Les Claux – le Péage – Puech d’Hermes – la Condamine – l’Arnet – Les Cargadous. Dénomination : Roc du fait des terrasses soutenues de murets depuis le rocher des vierges, contrefort du Larzac jusqu’à la plaine du trias sous jacent. Lune par ce que nous sommes en culture biodynamique, agréés par le Label Démeter international. Mais Roc et Lune est issu de vignes « en conversion » (dernière année).
"Buvez un verre, esprit pur du vin léger et friand, vous en voudrez un second." Le vigneron.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, brillante.
Le nez
Le nez révèle des gourmandes sur le fruit et les épices.
La bouche
Vin fruité et dense en bouche, aspect jeune, souple et de consistance solide. Se déguste légèrement frais.
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2019
Service
16°C
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Cuisine relevée et exotique
Légumes
Aubergines confites.
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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Domaine de Malavieille
Domaine de Malavieille est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Roc et Lune 2013.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Malavieille avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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