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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Monthélie 1er Cru du Domaine Ramonet est une véritable expression du terroir bourguignon, incarnée dans un Pinot Noir d'exception. Niché entre les villages de Volnay et Meursault, l'appellation Monthélie bénéficie d'un microclimat et de sols calcaires qui confèrent à ses vins une élégance et une profondeur particulières. Ce 1er Cru, issu des meilleures parcelles du domaine, séduit par sa robe rouge rubis éclatante, véritable prélude à une dégustation fascinante. Au nez, il s'ouvre sur un bouquet complexe alliant notes de fruits rouges mûrs, telles que cerise et framboise, rehaussées par des nuances subtiles de sous-bois, de truffe et d’épices douces. En bouche, la texture est à la fois souple et soyeuse, soutenue par une structure tannique fine mais persistante. L'équilibre entre l'acidité rafraîchissante et les arômes fruités envoûtants permet à ce vin de révéler toute la richesse de son terroir. Le Domaine Ramonet, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions vitivinicoles, offre avec ce Monthélie 1er Cru une cuvée qui saura séduire les amateurs les plus exigeants, appréciant la finesse et la complexité des grands vins de Bourgogne. Ce vin rouge se prête à de merveilleux accords avec une cuisine raffinée, sublimant des plats tels qu’un filet de bœuf aux champignons sauvages ou un magret de canard aux cerises. Il démontre une incroyable capacité de garde, promettant une évolution harmonieuse au fil du temps, et constituant un choix idéal pour enrichir une cave d’exception.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Ramonet
Domaine Ramonet est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Monthélie 1er Cru 2021.
Appellation
Monthélie
L'appellation Monthélie fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Ramonet avec ses 16 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
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