Maison Vignes & Mer - Var Igp Maison Vignes & Mer Vin Rosé ● IGP Var

Epuisé

Photo non contractuelle. Millésime vendu :

Maison Vignes & Mer - Var Igp - Maison Vignes & Mer - - Rosé

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En quelques mots ...

.30% carignan, 20% cinsault, 20% grenache, 30% mourvèdre. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, elevage en cuve inox thermo-régulée, bouchon technique

La dégustation

L'oeil

Couleur saumonée, pâle.

Le nez

Fruité, arômes de fruits rouges, arômes d'épices.

La bouche

Fraîche, généreuse, souple, notes d'agrumes, notes de fruits rouges, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Fiche Technique

Garde

Apogée

Service

10°C

Cépages Carignan

Terroir Sols argilo-calcaires

Type culture

Biologique

Alcool

Cont.

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Oeufs brouillés à l'espagnole, salade monégasque

Viandes

Pizza reine, pâtes bolognaise

Poissons & fruits de mer

Rougets à la bonifacienne, mulet à la provençale

Légumes

Tian de cardes aux anchois, tain de céleri

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LucP • 10 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 03/01/2024

Un côtes de Beaune à prix correct. Agréable et fruité, très facile à boire. Vin arrivé à maturité mais qui peut encore se garder en cave 2 ou 3 ans.