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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
La nouvelle cuvée les côteaux du levant 2019 provient d'une parcelle en coteaux située à 15km à l'est du domaine de la butte. la famille blot exploite cette parcelle qui entrait dans la composition du haut de la butte et, qui depuis le millésime 2018, est une cuvée à part entière. la cuvée les côteaux du levant est croquante et gourmande et fait évidemment penser à la fameuse cuvée "le haut de la butte" avec un côté plus immédiat à déguster. On note une vraie identité de cette cuvée avec un fruit éclatant et une belle buvabilité. ce 100% cabernet franc du domaine de la butte se mariera avec des produits de la terre comme des viandes rouges cuisinées, les estouffades, l’agneau et le gibier lui conviennent parfaitement. L’accord est particulièrement réussi, avec les sauces réduites, concentrées.
La dégustation
L'oeil
Joli rouge profond.
Le nez
Arômes de fruits noirs.
Vin Fruité
La bouche
Belle rondeur, croquant, friand
Vin Fruité | Rond | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Cabernet-franc
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, charcuterie.
Viandes
Viande rouge, viande blanche, gibier, rôtis, volailles en sauce
Légumes
Champignon, légumes confits au beurre.
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Domaine de la Butte
Domaine de la Butte est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Côteaux Du Levant 2023.
Appellation
Bourgueil
L'appellation Bourgueil fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine de la Butte avec ses 14 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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