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Le Rosé de Grangeneuve Domaine de Grangeneuve Vin Rosé ● Grignan-les-Adhémar

2023 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
Le Rosé de Grangeneuve - Domaine de Grangeneuve - 2023 - Rosé
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En quelques mots ...

VENDANGES : Mi-septembre afin d'obtenir le côté fruité recherché et maîtriser le degré alcoolique, tout en ayant une maturité suffisante des raisins. VINIFICATION : Pressurage directe de plusieurs cuves ainsi que pressées de raisins provenant des différents cépages et terroirs. Fermentation des jus à part à basse température (12 à 15°) en cuve inox réfrigérée. Poursuite de la fermentation à température contrôlée pendant 20 jours environ.

La dégustation

L'oeil

Belle robe brillante et limpide de couleur rose très pâle.

Le nez

Joli nez intense et élégant, aux arômes de fruits rouges (fraise surtout).

Vin Fruité | Gourmand | Sec

La bouche

On retrouve les fruits rouges avec un bel équilibre, une bonne vivacité et une très jolie longueur. Ce vin est très racé, fruité et frais : il évoque les beaux jours et la Provence.

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages Cinsault, Grenache Noir, Syrah

Terroir Terrasses argilo-calcaire de Roussas et terroirs argilo sableux, alluvions anciens avec galets roulés du Rhône à Saint-Paul-Trois-Châteaux.

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, tapas crustacés, poissons viandes et légumes

Viandes

Grillades d'été, paella, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés, paella, sushi

Légumes

Légumes fondants méridionaux

Fromages

Chèvre et brebis frais

Desserts

Salade de fruits

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Domaine de Grangeneuve

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Domaine de Grangeneuve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Rosé de Grangeneuve 2023.

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Appellation

Grignan-les-Adhémar

L'appellation Grignan-les-Adhémar fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Grangeneuve avec ses 12 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

Voir la page appellation
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