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Barbera D'alba Giacomo Borgogno & Figli 2018 | Barbera d'Alba DOC

Vin Rouge | 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Barbera d'Alba - Giacomo Borgogno & Figli - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Giacomo borgogno - barbera d'alba 2018giacomo borgogno e figli est un domaine viticole situé dans le piémont, au nord-ouest de l'italie. L'entreprise a été fondée par bartolomeo borgogno en 1761. Borgogno est célèbre pour sa pratique consistant à conserver les vins pendant plus d'une décennie avant de les proposer à la vente : cesare borgogno a commencé cette politique de signature lorsqu’il a pris la direction dans les années 1920. En 2008, le domaine a été vendu à la famille farinetti. La cave est située dans le centre de la ville de barolo, avec des caves creusées dans la colline. Borgogno utilise des méthodes de vinification traditionnelles, notamment avec des levures indigènes, de longues fermentations et l'utilisation de grands fûts de chêne de slavonie.le barbera d'alba 2018 est élaboré à partir de barbera cultivée dans la région des langhe. La fermentation spontanée est réalisée pendant 12 jours suivie d'un pressurage doux et d'un vieillissement en cuves inox (70%) pendant 10 mois et en grands fûts de chêne de slavonie (30%) pendant 10 mois. Les deux vins sont assemblés, mis en bouteille et le vin est affiné 6 mois de plus avant sa mise sur le marché. Ce procédé traditionnel permet de maintenir l'acidité fraîche et les notes épicées d'un vin facile à boire et parfumé.cépage : 100% barbera

Fiche Technique

Garde

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Apogée

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Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

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Alcool

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Cont.

75cl

Carafage

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Giacomo Borgogno & Figli

Giacomo Borgogno & Figli est un domaine situé dans la région Piemont en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Barbera d'Alba 2018.