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En quelques mots ...
Le i gelsi rosso est vinifié en rouge de manière traditionnelle avec une fermentation à température contrôlée. 30% des baies ne sont pas pressées. Il en résulte un vin pourpre aux reflets violets, qui révèle de merveilleuses notes de griottes, de poivre et de fruits rouges. Il est frais et tout aussi doux en bouche. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Statti
Statti est un domaine situé dans la région Calabre en Italie, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin I Gelsi .
Appellation
Calabria IGT
L'appellation Calabria IGT fait partie de la région de Calabre en Italie dont est issu Statti avec ses 8 cuvées. Répartie sur , cette région produit .
Voir la page appellation
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