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Vin de Copains Domaine de Mas Caron Vin Rouge ● Vin de Pays du Vaucluse

2023 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
    Vin de copains - Domaine de Mas Caron - 2023 - Rouge
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    Domaine de Mas Caron

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    En quelques mots ...

    Eraflage/Foulage. Plan de macération 10 jours à 24° pour conserver la fraicheur et le fruit. Marc pressé et ajouté au jus de goutte. Fermentation malolactique sur lies fines dans l’hiver jusqu’à la mise en bouteille.

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur rouge, profonde, reflets violines.

    Le nez

    Aromatique, puissants arômes de fruits rouges, généreux arômes d’épices.

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Riche, intenses notes de fruits rouges, bonne intensité.

    Vin Fruité | Long | Souple

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    17°C

    Cépages Caladoc

    Terroir Argilo-calcaire.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    15.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie.

    Viandes

    Grillades.

    Légumes

    Aubergine parmesane.

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Mousse au chocolat.

    Notes des guides

    4.3/5

    (1 notes de guides)

    86 / 100 Andreas Larsson

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    Appellation

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