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les vins de sylla

Jansiac 2017 | Ventoux Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Jansiac - Les Vins de Sylla - 2017 - Rouge
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sarl sylla (24 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Cette micro-cuvée représentative des plus beaux terroirs de notre vignoble situés entre Saint-Saturnin-les-Apt et Rustrel sur des coteaux très caillouteux. Vinification avec macération très douce et lente pour favoriser une extraction optimale. Elevage en barriques de chêne français durant 9 mois pour relever le fruit et apporter une légère patine au vin (grillé, épices).

La dégustation

L'oeil

Une belle robe d'un rouge profond.

Le nez

Des arômes fruités sont complétés par des effluves d'épices et de grillés.

Vin Epicé | Fruité | Grillé | Minéral

La bouche

Très longue. Les tannins sont présents mais bien patinés. Les fruits rouges et noirs sont accompagnés de poivre.

Vin Boisé | Corsé | Elégant | Fruité | Grillé

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache

Terroir Coteaux très caillouteux

Type culture

Raisonnée

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Brouillade de Truffe noire

Viandes

Viandes marinées /Gibiers / Magret de Canard

Desserts

Forêt Noire

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Les Vins de Sylla

Les Vins de Sylla est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Jansiac 2017.