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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Épuisé
En quelques mots ...
La robe est soutenue, d'une couleur grenat aux reflets rubis. Le nez est fin rappelant des notes de fruits rouge, de figue, de fruits cuits. La bouche est gourmande, généreuse rappelant des notes de fruits frais. les tannins sont fins et souples. cuvée idéale pour accompagner une planche de charcuterie, des viandes grillées ou un fromage de chèvre. idée végétarienne : tarte aux oignons, chèvre et figues ou chou -fleur au curry et croustillant de pois chiche.. 35% grenache, 35% cinsault, 30% syrah. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges mécaniques, egrappage total, vinification selon méthode ancestrale, eraflage, foulage, remontage, elevage en cuve inox, sols argilo-calcaires, sols argileux, sols calcaires, sols limoneux
La dégustation
L'oeil
Couleur grenat, soutenue, reflets rubis.
Le nez
Aromatique, expressif, arômes de fruits cuits, généreux arômes de figue, arômes de café.
La bouche
Gourmande, généreuse, souple, notes de figue, notes de fruits frais, notes de café, tanins frais, tanins souples, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité.
Fiche Technique
Garde
2028 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Grenache
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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TERRE DE GHAYA
TERRE DE GHAYA est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eveil Des Sens 2021.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu TERRE DE GHAYA avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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