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Reflets de L'ame Domaine Fontaine du Clos Vin Rouge ● Vacqueyras

2019 75cl

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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    Reflets de L'Ame - Domaine Fontaine du clos - 2019 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Les raisins sont éraflés puis foulés avant d'être mis en cuve pour une période assez longue durant laquelle le marc et le moût vont infuser pour y gagner en couleur, en structure et en arômes. Le vin est ensuite élevé en cuve béton pour garder la fraicheur, l'authenticité du terroir et l'expression des cépages.

    La dégustation

    L'oeil

    Jolie robe sombre.

    Le nez

    Le nez est flatteur, sur les épices et les fruits, il offre des arômes chocolatés et de fruits confiturés.

    Vin Epicé | Fruité | Végétal

    La bouche

    La bouche est équilibrée et charnue.

    Vin Aromatique | Charnu | Elégant

    Fiche Technique

    Garde

    8 ans

    Apogée

    2024

    Service

    17°C

    Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

    Terroir Argilo calcaire à galets roulés.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    14.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Terrine de légumes.

    Viandes

    gigot, canard, volaille au jus corsé

    Légumes

    purée de panais, tajine de légumes

    Fromages

    plateau de fromages divers et variés

    Desserts

    Fraises et chocolat.

    Notes des guides

    4.28/5

    (2 notes de guides)

    16 / 20 Jancis Robinson

    91 / 100 Jeb Dunnuck

    Avis clients
    8

    4.19/5

    (8 avis client)

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    5/ 5
    5
    Une vrai pépite ! Dégusté sur une daube provençale traditionnelle, ce vin à conquis notre tablée !
    4/ 5
    4
    Vin gouleant à souhait Une belle rondeur Très agréable en bouche sans côté rapeux Le bon dieu en culotte de velours.....

    Domaine Fontaine du clos

    Domaine Fontaine du clos est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Reflets de L'Ame 2019.