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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Une symphonie pleine de nuances et de variations. La partition démarre par le savant mélange de plusieurs temps : l’élégance des agrumes alterne avec la fraicheur des fruits rouges. La mesure suivante propose une attaque enveloppante, ronde et grasse, pour un premier contact tout en douceur. La finale, aussi longue qu’intense, se veut volontairement plus droite, plus tranchée. Vin racé et équilibré.
L'oeil
Couleur rose pâle avec teinte légèrement framboise due à la Syrah.
Le nez
Premier nez bien expressif centré sur des notes de pêche jaune avec un peu d’exotisme (arômes très fins de pamplemousse). L’agitation libère des arômes de petites baies rouges, typiques de la syrah.
La bouche
Les influences des trois cépages offrent un équilibre à la fois frais et rond. La finale est délicate et fraîche.
Garde
-
Apogée
Service
9°C
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Carpaccio de boeuf
Viandes
Grillades aux épices indiennes
Poissons & fruits de mer
Rouget grillé à la plancha
Fromages
Petits chèvres frais du Luberon
Desserts
Tarte aux fraises généreuse
4.3/5
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Domaine de Fontenille est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fontenille 2022.