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Bellimontis Domaine Beauvence Vin Rosé ● Luberon

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Bellimontis - Domaine Beauvence - 2021 - Rosé
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En quelques mots ...

Culture en Bio, Vendanges manuelles commencées de nuit pour rentrer des raisins frais. Les différentes parcelles ont été vendangées séparément. Ce Millésime 2021 est une vraie réussite ! Léger et frais il accompagnera vos soirées d’été dès l’apéritif. Ce Rosé de gastronomie trouvera sa place en accompagnement d’un poisson, ou encore sur une cuisine asiatique de fruits de mer ou de volaille un peu épicée. Situées dans le parc régional du Luberon, à égale distance d’Aix-en-Provence et de Manosque, les parcelles bénéficient d’une altitude moyenne de 400 mètres, ce qui confère aux vins une belle fraîcheur grâce aux températures plus basses de la nuit. Les maturités sont plus tardives qu’en plaine, ce qui permet une plus grande finesse. Un rosé gastronomique, rare et très réussi avec seulement 2 200 bouteilles pour cette cuvée d’exception, bouteilles numérotées: pour amateurs éclairés !

La dégustation

L'oeil

Une robe bleutée

Le nez

Un nez puissant sur des arômes de fruits rouges frais, de groseille.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Sec

La bouche

La bouche est longue, gourmande et fraiche : des fruits rouges frais, de la fraise et des groseilles.

Vin Chaleureux | Fruité | Long | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

2022

Service

10°C

Cépages Grenache noir, Syrah

Terroir -

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie

Viandes

Viandes Blanches

Poissons & fruits de mer

Poisson à chair blanches

Légumes

Asperges

Fromages

Fromage de chèvre

Desserts

Patisseries

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Domaine Beauvence

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Domaine Beauvence est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bellimontis 2021.

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Appellation

Luberon

L'appellation Luberon fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Beauvence avec ses 15 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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