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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Bio
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HVE
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En quelques mots ...
Culture en Bio, Vendanges manuelles commencées de nuit pour rentrer des raisins frais. Les différentes parcelles ont été vendangées séparément. Ce Millésime 2021 est une vraie réussite ! Léger et frais il accompagnera vos soirées d’été dès l’apéritif. Ce Rosé de gastronomie trouvera sa place en accompagnement d’un poisson, ou encore sur une cuisine asiatique de fruits de mer ou de volaille un peu épicée. Situées dans le parc régional du Luberon, à égale distance d’Aix-en-Provence et de Manosque, les parcelles bénéficient d’une altitude moyenne de 400 mètres, ce qui confère aux vins une belle fraîcheur grâce aux températures plus basses de la nuit. Les maturités sont plus tardives qu’en plaine, ce qui permet une plus grande finesse. Un rosé gastronomique, rare et très réussi avec seulement 2 200 bouteilles pour cette cuvée d’exception, bouteilles numérotées: pour amateurs éclairés !
La dégustation
L'oeil
Une robe bleutée
Le nez
Un nez puissant sur des arômes de fruits rouges frais, de groseille.
Vin Floral | Fruité | Gourmand | Sec
La bouche
La bouche est longue, gourmande et fraiche : des fruits rouges frais, de la fraise et des groseilles.
Vin Chaleureux | Fruité | Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2022
Service
10°C
Cépages Grenache noir, Syrah
Terroir -
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Viandes Blanches
Poissons & fruits de mer
Poisson à chair blanches
Légumes
Asperges
Fromages
Fromage de chèvre
Desserts
Patisseries
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Domaine Beauvence
Domaine Beauvence est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bellimontis 2021.
Appellation
Luberon
L'appellation Luberon fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Beauvence avec ses 10 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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