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Lirac Chateau Mont-Redon Vin Blanc ● Lirac

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Lirac - Chateau Mont-Redon - 2021 - Blanc
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

VENDANGE Elle est pratiquée manuellement, permettant un tri sélectif de la vendange. Nous attachons beaucoup d'importance à ce point, qualitativement primordial. VINIFICATION ET ELEVAGE Pressurage direct dans des pressoirs pneumatiques. Débourbage naturel par le froid (10 - 12°) et léger collage. Vinification à basse température constante entre 14 et 16°. Durée de la fermentation : trois semaines minimum. Environ un tiers des moûts est fermenté en pièces et sera conservé dans le bois. L'autre partie est gardée en cuves sur lies fines. L'assemblage aura lieu en mai suivant la récolte.

La dégustation

La bouche

Notre Lirac blanc peut s'apprécier jeune si l'on recherche le côté fruité, élégant et charmeur mais ils peuvent se conserver quatre à six ans.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier

Terroir L'exploitation est située sur un plateau recouvert de galets roulés. La nature du sol est argilo-calcaire. C L I M A T De type méditerranéen, avec des étés particulièrement chauds. Le mistral chasse l'humidité, assurant ainsi des conditions très favorable

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Chateau Mont-Redon

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Chateau Mont-Redon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lirac 2021.

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Appellation

Lirac

L'appellation Lirac fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Chateau Mont-Redon avec ses 10 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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