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Chante Alouette Maison M. Chapoutier Vin Blanc ● Hermitage

2010 75cl

Plus que 8 bouteilles

heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2010
Chante Alouette - Maison M. Chapoutier - 2010 - Blanc
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En quelques mots ...

Des ermitage blanc de michel chapoutier, "chante-alouette" est un vin plus accessible, à la fois en termes de tarifs et de minéralité, que ses grands frères "l’ermite", "le méal" ou "de l’orée", véritables cuvées d’initiés. Le résultat n’en est pas moins exemplaire: cette cuvée 100% bio est un vrai régal. Une robe or vert brillante, un nez complexe et subtil avec des arômes de coing, noix, miel, gingembre, acacia et tilleul, une attaque franche en bouche, mais sans agressivité, puis une finale d’amande grillée, très longue et toute en élégance. 100% marsanne. Vignes plutôt anciennes, cultivées en bio. Assemblage de différents terroirs de la colline de l’ermitage: "le méal", "les murêts et "chante-alouette". Elevage en fûts durant 10 à 12 mois. Garde sur 15 à 20 ans.

La dégustation

L'oeil

Robe or vert, brillant.

Le nez

Nez complexe et subtil, sur des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d'acacia avec une note de tilleul.

Vin Floral | Fruité | Mielleux

La bouche

Attaque franche, sans agressivité, finale d’amande, très élégante et très longue.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages Marsanne

Terroir -

Type culture

Biodynamie - Biodivin

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif.

Viandes

Un foie de veau à la vénitienne, poulet fermier rôti.

Légumes

Cèpes à la bordelaise

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Tarte fine aux pommes.

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Maison M. Chapoutier

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Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 129 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chante Alouette 2010.

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Appellation

Hermitage

L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 129 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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