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Alain Jaume & Fils "terrasses de Montmirail" Alain Jaume Vin Rouge ● Gigondas

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Alain Jaume & Fils
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Sarl Vignobles Alain Jaume

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En quelques mots ...

Secteur des « Dentelles de Montmirail », où le paysage est fortement marqué par une barre rocheuse variant de 100 à 600 mètres d’hatitude. Les sols sont argilo-sablonneux et calcaire. Le massif des Dentelles a émergé sous l’influence de la poussée des Pyréenées et à l’opposé de celle des Alpes. Il s’agit d’un terroir de prédilection pour la production de vins puissants et frais. Les nuits sont effectivement plus fraîches et la maturité des raisins assez tardive. Fermentation traditionnelle en cuves inox ou béton thermorégulées, avec remontages réguliers. Elevage en cuves (majoritairement) et en fûts de chêne. Mise en bouteille après 12 à 14 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe intense et profonde.

Le nez

Arômes typiques du Grenache (mûre, cassis), de sous-bois et d’épices.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Un Gigondas racé et élégant doté d’une bouche dévoilant une grande ampleur. La finale est longue sur des notes plus épicées et minérales (roche broyée, graphite).

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Les sols sont argilo-sablonneux et calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

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Alain Jaume

Alain Jaume est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alain Jaume & Fils "Terrasses de Montmirail" 2020.