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Sol granitique décomposé sur les coteaux en terasses de la “ Roncharde ”, “ Côte Chatillon ”, “ La Caille ”, “ Vergelas ”.et "Corbéry"; tous situés sur la commune de Condrieu. Vignes de 20 ans d’âge en moyenne, cépage : Viognier. Elevage de 12 mois en fûts de chêne (40%) et cuve inox (60%).
L'oeil
Le viognier dans sa robe d’or pâle aux reflets dorés
Le nez
Nez fin et raffiné sur des arômes de fruits à chair blanche suivis par de délicates notes florales.
La bouche
Bouche très harmonieuse, fraiche et pure. La finale intense et minérale est une invitation à la gourmandise.
Garde
4 ans
Apogée
2015-2018
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Colombo de viandes blanches
Poissons & fruits de mer
Fricassée de homard, Langouste à la nage ou un saint pierre grillé
Légumes
Risotto aux asperges
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte aux abricots.
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Domaine Niero est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Ravines 2013.