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Un vin souple et généreux sur le fruit et les épices avec une finale marqué sur une note poivrée qui accompagnera idéalement un viande rouge.
L'oeil
La robe est rouge grenat soutenue aux reflets violacés.
Le nez
Nez très expressif, dominé par des fruits noirs très mûrs, avec une pointe d'épices et de tabac.
La bouche
L'attaque est franche et souple, les tannins sont présents et sérieux et la finale poivrée.
Garde
7 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritifs, charcuteries, rillettes et pâtés.
Viandes
Viandes Rouges ou volailles; type cailles rôties aux châtaignes
Poissons & fruits de mer
Dame de saumon grillée.
Légumes
Légumes poêlés, pommes de terre confites au four.
Fromages
Plateau de fromages.
4.6/5
92 / 100 Wine Decider
4.4/5
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Domaine du Colombier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crozes-Hermitage 2017.