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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
L'exposition de Valréas confère au vin des conditions climatiques propices à la production de vins droits, complexes et présentant une belle fraîcheur. Très belle réussite.
Une superbe structure dans ce vin de la célèbre Maison Lavau. De la souplesse, de la fraîcheur mais du corps quand même : un vrai coup de coeur !
La dégustation
L'oeil
Robe couleur grenat.
Le nez
Nez complexe, ouvert sur les fruits rouges, les épices et les fruits confits. Petite note de pâte d'amandes et de cacao à l'aération.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Mielleux
La bouche
Bouche ample, notes confiturées et petites touches chocolatées. Les tannins sont veloutés et la finale est persistante sur les fruits.
Vin Chaleureux | Fruité | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2018
Service
16°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argilo-calcaire
Type culture
-
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Guacamole
Viandes
Lasagnes à la bolognaise, fajitas, steak et sa sauce au poivre
Légumes
Tian d'aubergines
Fromages
Cantal, bleu d'Auvergne, Saint-Marcellin
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Maison Lavau
Maison Lavau est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Decelle 2014.
Appellation
Côtes-du-Rhône-Villages Valréas
L'appellation Côtes-du-Rhône-Villages Valréas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Lavau avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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