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Les Schistes Domaine Clusel-Roch Vin Rouge ● Côte-Rôtie

Non millésimé 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Les Schistes - Domaine Clusel-Roch - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

Côte rotie -les schistes - biodynamie  clusel-roch 2016cette cuvée a enfin trouvé son nom, elle s'appelait "classique" mais sans que ce soit marqué sur l'étiquette !cette cuvée constitue l'essentiel de la production du domaine. Elle est issue de vignes situées au dessus du hameau de verenay, principalement sur le lieu-dit "la viallière", mais aussi sur "champon", "le plomb" et "verenay".l'assemblage des lieux-dits donne des vins fins et élégants, avec cependant une présence tannique affirmée. Ils peuvent être bus dans l'année qui suit la mise en bouteilles, afin de profiter pleinement de leurs arômes de jeunesse, ou bien quelques années plus tard, quand l'âge aura ajouté à leur complexité.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenant, sombre et intense.

Le nez

Le nez est puissant arômes de fruits noirs mûrs, d'épices notamment de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, le vin présente des tanins soyeux et une belle rondeur. La finale est longue et harmonieuse.

Vin Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Pentes abruptes des coteaux de Côte-Rôtie sur des roches métamorphiques.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Cuissot de chevreuil sauce grand veneur, cailles farcies au foie gras ou un faisan aux cèpes.

Légumes

Légumes farcis, aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Crumble poire chocolat.

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Domaine Clusel-Roch

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Domaine Clusel-Roch est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Schistes Non millésimé.

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Appellation

Côte-Rôtie

L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Clusel-Roch avec ses 7 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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