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Coteaux de Tupin Jean Michel Stephan Domaine Jean Michel Stephan Vin Rouge | Côte-Rôtie

2015 | 75cl

Plus que 3 bouteilles

-16%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Coteaux De Tupin Jean Michel Stephan - Domaine Jean Michel Stephan - 2015 - Rouge
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En quelques mots ...

Jeune vigneron ayant fait ses classes chez jean-paul brun (domaine des terres dorées, en beaujolais), jean-michel stephan a acquis de très belles parcelles en côte rôtie, d’où il produit des vins qui se sont immédiatement installés dans le peloton de tête de son appellation. Jean-michel stéphan est issu d'une famille de maraichers et d'arboriculteurs, par son père et arrière grand-père. A sa création, le domaine viticole comptait 2 hectares d'aoc côte-rotie vendus au négociant de la région. C'est seulement en 1994 que les premières bouteilles ont été commercialisées. En 2017, jean-michel stéphan s'associe à son fils romain pour créer la maison stéphan et construire son avenir. La conception du vin nature provient de jules chauvet, négociant dans le beaujolais et scientifique. Le principe consiste à créer un vin sans produit de correction pour une digestibilité et complexité aromatique des vins. Une charte a été créée, avn, dans les années 2000 pour encadrer la production et éduquer le consommateur et avoir une transparence du vigneron. Cette micro-parcelle d’un demi hectare est exclusivement issu du coteau de tupin sur des sols de leuco et de gneiss en terrasses. Mais ce qui fait

La dégustation

L'oeil

La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.

Le nez

Ensorcelante, elle délivre de puissant arômes d'épices notement de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Jeune, il sera sur les fruits noirs et très tannique. Avec l'age, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développera

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2030

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Parmentier de joue de boeuf avec sa sauce olives et echalotes

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Domaine Jean Michel Stephan

Domaine Jean Michel Stephan est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Coteaux De Tupin Jean Michel Stephan 2015.