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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Claudia et laurent jaboulet - cornas 2016claudia et laurent jaboulet, fils de jacques jaboulet, ont acquis en 2011 une petite parcelle de vignes située à cornas et plantée en 1961. œnologues de formation, ils se lancent dans cette nouvelle aventure avec leurs enfants lola et max. Les vignes soignées sont cultivées à la manière d’un jardin japonais. Le travail de la vigne et du sol s’effectue sans herbicides ni insecticides. Ils emploient de la bouillie bordelaise, du soufre volcanique et des infusions de plantes et leur cheval polly s’occupe des labours. La récolte est très rapide ; quelques dizaines de minutes seulement pour que les raisins profitent des rayons du soleil jusqu’au dernier moment avant de quitter la vigne définitivement. Le volume à vinifier ne laisse pas droit à la moindre erreur d’appréciation, surveillance et anticipation doivent être de rigueur.cette cuvée élaborée à partir de syrah est élevée 32 mois en fût pour obtenir l’équilibre et adoucir la dureté des tanins. Par sédimentation naturelle et sans artifice, toutes manipulations de clarification ou filtration sont inutiles. Le vin est embouteillé puis vieilli en bouteilles pendant au moins 6 mois. L’étiquette a été créée par l’artiste alin marthouret. gros, gros, gros coup de coeur ! cépage : 100% syrah
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Claudia et Laurent Jaboulet
Claudia et Laurent Jaboulet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cornas 2016.
Appellation
Cornas
L'appellation Cornas fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Claudia et Laurent Jaboulet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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