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  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
    Épuisé
    Les Chaillées de l'Enfer - Domaine Georges Vernay - 2016 - Blanc
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    • Coup de cœur Coup de cœur
    • Révélation Révélation
    En quelques mots ...

    Cette cuvée « Les Chaillées de l’enfer » est un vin de gastronomie qui se mariera savoureusement avec des volailles rôties, des noix de Saint-Jacques, des risottos, du homard ou des langoustes.

    TWIL - The Wine I Love

    TWIL - The Wine I Love L'application du vin

    Un vin impressionnant par sa puissance aromatique !

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est jaune pâle, éclatante.

    Le nez

    Le nez est très expressif et complexe sur des notes fruits (abricot, poire, pêche blanche…) il allie les agrumes, des notes cirées et d’autres plus florales (fleurs blanches, rose, violette…), plus végétales (menthe, thym…), et des épices (gingembre, safr

    Vin Epicé | Floral | Fruité | Végétal

    La bouche

    Tout en tension, salin et iodé, racé, avec une très belle fraîcheur, c’est un vin d’une grande pureté à l’équilibre parfait que l’on dirait ferme-tendre.

    Vin Fruité | Long | Plein | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2021

    Service

    10°C

    Cépages Viognier

    Terroir Sol de granite à biotite.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Colombo de viandes blanches.

    Poissons & fruits de mer

    Fricassée de homard, Langouste à la nage ou un saint pierre grillé.

    Légumes

    Risotto aux asperges.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Tarte aux abricots.

    Notes des guides

    4.69/5

    (5 notes de guides)

    94 / 100 Parker Wine Advocate

    18 / 20 Jancis Robinson

    96 / 100 Wine Spectator

    94 / 100 Vinous

    95 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    3

    3.83/5

    (3 avis client)

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    Domaine Georges Vernay

    Domaine Georges Vernay est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Chaillées de l'Enfer 2016.