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Chéry Domaine Niero Vin Blanc | Condrieu

2015 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Chéry - Domaine Niero - 2015 - Blanc
Épuisé
En quelques mots ...

Célèbre coteau avec ses vignes en petites terrasses exposées plein sud, sur un sol de granit déstructuré appelé localement "arzelle". Vieilles vignes allant jusqu'à 70 ans d'âge. Cépage : Viognier. Elevage de 12 mois en fûts de chêne (40%) et cuve inox (60%).

La dégustation

L'oeil



un magnifique condrieu de garde.

Le nez

Présente des aromes marqués de fruits jaunes et blancs, et d'une fine élégance florale.

Vin Floral | Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

En bouche, il est gras et soyeux. Ciselé par des notes fruités, épicées et miellées. Superbe longueur.

Vin Aromatique | Charnu | Fruité | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2015-2018

Service

12°C

Cépages Viognier

Terroir Sol de granite friable sur des coteaux très abrupts de la rive droite du Rhône.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras poêlé

Viandes

Ris de veau aux morilles, côtes de veau à la normande, chapon truffé

Poissons & fruits de mer

Sandre poêlé

Légumes

Risotto aux pointes d'asperges

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Domaine Niero

Domaine Niero est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chéry 2015.