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Les Cailloux Domaine les Cailloux Vin Rouge | Châteauneuf-du-Pape

1974 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1974
Les Cailloux - Domaine Les Cailloux - 1974 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Les vins de châteauneuf du pape sont un des vins les plus connus de la vallée du rhône. Il tire son nom d'une résidence d'été des papes d'avignon et son éclat d'un milieu naturel exceptionnel jonché de gros galets roulés. Le paysage s'inscrit sur un relief de terrasses et de pentes. Chauffé par le soleil méditerranéen, les galets emmagasinent la chaleur pendant la journée et la restitue pendant la nuit. Le cépage majoritaire est le grenache noir. Ce sont des vins amples, corsés et charpentés au bouquet puissant et complexe.
l'année 1974 a été une petite année qui a réservé de bonnes surprises en bouche au rayon saveur. Une année de vigneron.

La dégustation

L'oeil


belle bouteille

Le nez

Arômes dominants de fruits rouges mis en valeur par une note de boisée apportée par le passage en fût des syrahs.

La bouche

En bouche, présence de fruits rouges, de fruits noirs... Les tanins sont fondus et élégants. Grande longueur en bouche qui permet de découvrir des arômes plus complexes de sous-bois, de cuir.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache, Mourvedre

Terroir Sols de galets roulés .

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes Rouges, gibiers.

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Domaine Les Cailloux

Domaine Les Cailloux est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Cailloux 1974.