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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Raisonnée
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Révélation
Épuisé
En quelques mots ...
"composée à 75% de Grenache, 15% de Syrah et 10% de Mourvèdre, en provenance du lieu-dit de «Terre Ferme» à Bédarrides. Élevée en demi-muid et en foudre, elle offre des arômes séduisants de pâte d’amande et d’épices" (Wine Advocate). Ce Châteauneuf du Pape révèle toute l'excellence de son terroir par sa grande complexité sur un millésime d'anthologie.
Beaucoup de pureté et de longueur.
La dégustation
L'oeil
Couleur grenat, soutenue, reflets carmin.
Le nez
Aromatique, complexe, arômes de cassis, arômes de fruits compotés, arômes de fruits confiturés, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de réglisse, arômes de cacao, arômes de café, arômes de moka.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité
La bouche
Complexe, puissante, onctueuse, notes de cassis, notes de fruits confiturés, notes de fruits cuits, tanins fondus, tanins patinés, tanins ronds, rond, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Vin Fruité | Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Grenache
Terroir Galets roulés
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
15 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie
Viandes
Pigeon rôti aux cèpes, bœuf roti, chapon, carré de veau, navarin d'agneau, grives
Légumes
Poêlée de champignons
Fromages
Plateau de fromages.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
pierrep
• 26 avis • Inscrit depuis 2020
complexité et fruit sont au rendez-vous, longueur en bouche et belle finale aussi
4/
5
4
toute sa finesse et son fruit se sont révélés après 3h de carafage, un régal.
3.5/
5
3.5
Achat verifié
Un Châteauneuf du pape très porté sur le fruit rouge. Très sur le tanin. Conseille de le garder encore quelques années avant de le boire ou carafer 2h
Maison François-Xavier Nicolas
Maison François-Xavier Nicolas est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Domaine de Reveirolles 2016.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison François-Xavier Nicolas avec ses 16 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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