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En quelques mots ...
Le domaine / la maison / la cave :
il s'agit d'un vin exceptionnel et sous-évalué produit dans la plus pure tradition du châteauneuf du pape. Le domain jean-royer bénéficie d'une grande expérience dont a hérité jean-marie royer. C'est un vigneron, ex-rugby man, produisant des vins généreux. Il jouit de la compétence de philippe cambie, œnologue renommé dans cette région pour élaborer ses produits.
le vin :il procède à un assemblage traditionnel se composant principalement de grenache lui donnant rondeur et souplesse. On y associe du syrah, du mourvèdre et du cinsault lui apportant des arômes épicés et de réglisse, tout en gardant des arômes frais et élégants ; un style traditionnel, trop rare de nos jours.
temps de garde et accord mets et vins :ce vin rouge des côtes du rhône méridionales est délicieux à déguster dans sa jeunesse autour de bonnes grillades ou alors avec une omelette aux truffes, mais il pourra aussi se bonifier au cours des 10 années à venir.
c'est une petite pépite que nous vous recommandons sans retenu. Laissez-vous tenter.
Fiche Technique
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Jean Royer
Domaine Jean Royer est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Tradition 2018.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jean Royer avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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