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Cor Hominis Laetificat Châteauneuf du Pape Cohola Vin Rouge ● Châteauneuf-du-Pape

2019 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Cor Hominis Laetificat Châteauneuf du Pape - COHOLA - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage des différents cépages après fermentation malo-lactique. Elevage en barriques dans des caves du XIIème siècle en Aveyron à 700 m d’altitude, non loin de Roquefort. Pas de bois neuf pour respecter la délicatesse du Grenache.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis dense.

Le nez

Nez complexe et charmeur. L’alternance des arômes des îles avec le cacao et la vanille avec les arômes des fruits rouges locaux biens murs comme la groseille et la framboise.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Attaque massive. Ce vin a du tonus. Que vivent les épices et les fruits ! Étonnante harmonie née d’une symphonie d’arômes variés.

Vin Aromatique | Charpenté | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Assemblage des grands terroirs caillouteux, sableux, argileux.

Type culture

Raisonnée

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

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COHOLA

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COHOLA est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cor Hominis Laetificat Châteauneuf du Pape 2019.

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Appellation

Châteauneuf-du-Pape

L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu COHOLA avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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