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Le Clos Domaine Vincent Careme Vin Blanc ● Vouvray

2012 75cl
1 note de guide
  • 16
    RVF
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Le clos - DOMAINE VINCENT CAREME - 2012 - Blanc
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    • Bio Bio
    • Coup de cœur Coup de cœur
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Le Clos est issu d'une vieille vigne de Chenin Blanc, vinifié et élevé en barriques pendant 12 mois. Ce vin exprime la finesse et la minéralité de son terroir.

    Twil

    Twil The Wine I Love

    Une cuvée d'exception qui n'est produite que les meilleures années. A découvrir sans hésiter !

    La dégustation

    L'oeil

    La robe est or pâle, brillante.

    Le nez

    Le nez révèle des notes de fruits à chair blanche mûrs, de fruits secs, de fleurs et une nuance mentholée.

    Vin Floral | Fruité | Végétal

    La bouche

    En bouche, le vin est ample et bien structuré avec une finale persistante sur une note minérale.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    2019

    Service

    10°C

    Cépages Chenin blanc

    Terroir Argilo à silex

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Sauté de veau aux morilles.

    Poissons & fruits de mer

    Poisson en sauce.

    Légumes

    Risotto aux asperges.

    Fromages

    Fromages de chèvre.

    Desserts

    Abricots au sirop.

    Notes des guides

    4/5

    (1 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    Avis clients
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    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Valérie • 9 avis • Inscrit depuis 2018
    Un vin blanc aux arômes explosifs ! très belle sensation à la dégustation avec un vin qui atteint aujourd'hui sa pleine maturité.
    4/ 5
    4
    Avatar Jean-Marc • 11 avis • Inscrit depuis 2018
    Un vin surprenant avec des arômes de fruits blancs confits et des notes mentholés qui apportent beaucoup de fraicheur.
    3.5/ 5
    3.5
    Avatar Michel • 15 avis • Inscrit depuis 2018
    Accord parfait sur du poisson mariné aux agrumes.

    DOMAINE VINCENT CAREME

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    Appellation

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    L'appellation Vouvray fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE VINCENT CAREME avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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