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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Les Pénitents - Alphonse Mellot - 2015 - Rouge
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les vins alphonse mellot (26 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Les Pénitents, c'est une cuvée issue d’un vignoble prestigieux dès le XIIème siècle, planté et exploité par les moines clunisiens et pratiquement anéanti par le phylloxera à la fin du XIXème siècle. Clin d’œil de l’histoire, cette terre fut donnée aux moines par Étienne Comte de Sancerre. Réduit aujourd’hui à une cinquantaine d’hectares, il renait depuis la fin des années 80 grâce à des vignerons passionnés. Sur les côtes nivernaises à seulement trente-cinq kilomètres des bases sancerroises de la famille, classé en IGP Côtes de la Charité, le vignoble est traversé par le chemin de Saint Jacques de Compostelle, d’où le nom de la cuvée. Très joli vin de plaisir, le plus dur est d’arriver à l’oublier dans la cave pour lui laisser exprimer toute son intensité avec le temps. Une bien douce pénitence !

La dégustation

L'oeil

une robe pourpre intense

Le nez

Ce rouge 100% Pinot Noir a un nez s’ouvrant sur de jolis arômes de fruits rouges.

Vin Fruité

La bouche

Une bouche croquante et sensuelle avec une belle finale toute en finesse et fraîcheur.

Vin Chaleureux | Gouleyant | Souple

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Pinot noir

Terroir Calcaire à entroques sur 5ha.

Type culture

Biodynamie

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande marinée ou la saucisse au couteau à griller au barbecue, un magret de canard aux poivres ou un sauté de veau à la tomate.

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Alphonse Mellot

Alphonse Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 26 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Pénitents 2015.