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Vigne D'ys Domaine Jennifer Bariou - Thibaut Bodet Vin Rouge ● Vin de France (Loire)

2020 75cl
-17%
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Vigne D'ys - Domaine Jennifer Bariou - Thibaut Bodet - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Au coeur de la touraine, à cheillé, jennifer bariou & thibault bodet ont acquis en 2015 5ha de vignes qu'ils travaillent en agriculture biologique et en biodynamie. Après des passages à la grange tiphaine & chez lise et bertrand jousset, ce couple de vignerons s'installe donc au coeur de l'indre et loire. Les vinifications se font sans intrants, avec une utilisation prépondérante des cuves inox afin de préserver l’intégrité de cette aromatique fruitée vibrante qui caractérise leurs vins. Une très légère dose de so2 est ajoutée avant la mise en bouteilles afin de stabiliser les vins. Nous croyons très fort en ce jeune domaine qui va continuer de progresser pour atteindre un haut de niveau de qualité. La cuvée vigne d'ys du domaine bariou-baudet est issue de vieilles vignes de grolleau, de gamay et de cabernet franc plantées sur des sols de limon et d'argile à silex. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fruits noirs frais, de framboises, de groseilles, de cerises et d'une pointe épicée. La bouche est gourmande et délicate sur de beaux arômes de fruits rouge et noirs. Les tannins sont très légers et la buvabilité est à son maximum ! Glou glou !

La dégustation

La bouche

Frais et fruité

Fiche Technique

Garde

2022 ans

Apogée

2022 - 2024

Service

14°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Planche de charcuterie - grillades

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Domaine Jennifer Bariou - Thibaut Bodet

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Domaine Jennifer Bariou - Thibaut Bodet est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vigne D'ys 2020.

Appellation

Vin de France (Loire)

L'appellation Vin de France (Loire) fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Jennifer Bariou - Thibaut Bodet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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