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Le Fou - Folle Blanche David Landron Vin Blanc ● Vin de France (Loire)

Epuisé

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Le Fou - Folle Blanche - David Landron - - Blanc
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En quelques mots ...

C’est au cœur de la capitale du muscadet, à vallet, que david landron s’est installé en 2017, dans la ferme de l’aufrère, qui s’étend sur 130 hectares consacrés en grande partie à la polyculture. David exploite 6,5 hectares, principalement du melon de bourgogne, en appellation muscadet, muscadet sèvre et maine, vin de france, et un peu de folle blanche en vin de france. Le domaine est en conversion biologique depuis 2017 et 2019 selon les terroirs, composés de granite, schiste et limon. Aucun herbicide ni pesticide sont utilisés pour la culture, si ce n’est un peu de soufre et de cuivre, appliqués de manière homéopathique pour traiter les maladies. La récolte et le tri des raisins se font manuellement avant un pressurage délicat. Concernant la vinification, c’est la même philosophie, aucun intrant, mis à part un peu de soufre parfois pour accompagner les vins dans la recherche de leur équilibre. Les élevages se font en cuves inox, bétons, aériennes et souterraines, sur lies pour une durée de 6 à 14 mois, en levures indigènes. La cuvée le fou de david landron est issue de raisins de folle blanche élevés 18 mois en muid. Sans sulfites ajoutés, sans filtration pour conserver toutes

La dégustation

La bouche

Fin et complexe

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

11°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Gambas à la plancha - huitres plates

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David Landron

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David Landron est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Fou - Folle Blanche .

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25,77 €

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Appellation

Vin de France (Loire)

L'appellation Vin de France (Loire) fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu David Landron avec ses 1 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

Voir la page appellation
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